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華膳空廚公布明年農曆新年年菜團圓飯餐廳，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，晶宴圍爐研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購創意年菜，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
（中央社記者程啟峰高雄23日電）台灣美食展近尾聲，經濟部商業司及高市觀光局的主題館匯集特色美食業者參展，提供試吃並祭出好禮相送，力拚美食經濟有志一同，由於「有呷擱有掠」連日來現場門庭若市。
「2017台灣美食展」21日起一連4天在台北世貿展覽館登場，高市觀光局為行銷高雄美食觀光，結合高市農業局、美濃區農會、在地伴手禮業者聯合參展，現場推出豆瓣醬系列產品買大送小、農特產產地優惠價等促銷方案。
高市觀光局長曾姿雯日前也領軍北上到場行銷高雄美食，她並親自下廚與業者同台料理醬滷牛肉、過貓沙拉、魚香肉絲等美食供人試吃，炒熱現場買氣。現場還準備高雄文宣小禮相送，觀光大使「高雄熊」也不定期到場與大家互動。
另外，經濟部商業司的「美味食光100+老店必嚐滋味」主題館齊聚全台28家餐飲老店參展，透過老店經典菜餚，讓大家看見台灣在地好味道；為響應環保，展區還全程使用可回收式餐具。現場除提供試吃，並備有早鳥消費禮、滿額抽獎禮及舞台互動好禮，由於「有呷擱有掠」，連日來看展民眾大排長龍。
商業司說，台灣有「美食王國」美譽，是匯聚多元味道與飲食文化的美食之島，有街邊小吃、米其林三星及異國美食，凸顯台灣飲食文化的多元與包容性，期盼透過活動，活絡台灣美食產業。 1060723
(健康醫療網／記者林怡亭報導)
毒品偽裝食品化 喝的是咖啡還是毒品？！
長達二個月的暑假已結束，臺南市政府毒品危害防制中心近日接獲一位母親來電，表示兒子最近精神不濟，情緒變化大，作息不正常，經常晚歸，講愛老人年菜愛團圓電話時遮遮掩掩，課業成績退步許多，側面得知兒子吸食K他命及喝毒品咖啡包，但兒子不承認，反而與她大吵一頓，不知如何是好？母親在電話中顯得焦急且傷心啜泣。
以古早味零嘴掩飾 吸引青少年訂年菜好奇心
毒販企圖以古早味零嘴包裝掩飾毒品，最近甚至有毒品可樂罐，以吸引青少年注意增加其好奇心，降低民眾的防備，現在更進化改裝成古早味零嘴及卡通化糖果造型等，目的為吸引學生族群及為躲避警方盤查及規避法規。這些新興毒品大部份為合成的影響精神之化學物質，其成分含二級毒品安非他命、搖頭丸與三級毒品K他命等，施用後都有迷幻作用，易造成毒駕等意外事故，近年來施用毒品後意外死亡之新聞事件頻傳。
之前海關就曾查獲含有大麻成份的餅乾。內政部警政署公布了近期網路販毒常見的術語，如：「小惡魔」指毒品咖啡包、「梅C小姐」指可以沾番茄、芭樂的毒梅粉；「紅豆湯」指一粒眠；「貢丸湯」指搖頭丸；「悠閒」指K他命，因此，請各位青少年及市民朋友們一定要提高警覺，以免受騙。
販毒手法日新月飯店年菜預購異 一時不察小心觸法
依據教育部統計得知，學生藥物濫用種類以K他命最多，佔全數9成之多，且根據衛生福利部最新統計發現，K他命檢出率已從99年67%，上升至105年95%，且K他命以各種型態充斥於市面，近半年媒體報導警察單位因接獲民眾檢舉或路邊臨檢而查獲毒品時，對新興毒品外包裝有驚人的發現，販毒集團為躲避警方查緝，手法愈來愈多樣化年菜開賣，以往標榜三合一混搭完美比例的咖啡包、奶茶包、果凍或巧克力，以內藏「毒」形式流竄之方式已不稀奇，現竟然出現與兒童糖果包裝相同的「跳跳糖」毒品，甚至知名梅餅及王子麵也被藏毒。
混搭毒藥改包裝 年輕朋友勿嘗試
所謂新興毒品並不是指某個特定的毒品名稱，它是一變動的概念，指近來興起的濫用藥物統稱，近來毒販為降低毒品成本，常混搭第二、三級或不知名的化學成分藥品，對身體產生健康的問題，同時又更將「毒」藏於不同食品中，所以不得不重視及注意。
在此也提醒市民朋友們對來路不明的藥物，千萬不要輕易嚐試，要High，不藥害，一定要停看聽，不要因一時的好奇試用而遺憾終身。當您親朋好友遇到毒品問題時，您應協助家人、朋友走出毒品的陰霾，需要我們協助時請撥打，戒毒成功24小時免付費專線服務電話0800-770-885(請請您幫幫我)，臺南市政府毒品危害防制中心關心您。
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（中央社記者陳政偉台北8日電）中油公司今天表示，因中東地緣政治干擾原油供應疑慮消散，致使國際原油價格下跌。依浮動油價機制計算，從9日凌晨零時起調降各式汽、柴油價格每公升各新台幣0.3元。
調整後的參考零售價格分別為92無鉛汽油每公升24.9元、95無鉛汽油每公升26.4元、98無鉛汽油每公升28.4元、超級柴油每公升22.7元。
中油指出，本週因中東地緣政治干擾原油供應疑慮消散，致使國際原油價格下跌。
據中油資料，本週調價指標7D3B週均價為每桶55.10美元，較前週56.40美元，下跌1.30美元，新台幣兌美元匯率貶值0.111元，國內油價依公式計算跌幅為1.56%，汽、柴油每公升應各調降0.3元。1061008
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